Universitatea de Ştiinţe Agricole din Cluj s-a întors cu o medalie de aur de la Salonul Internaţional de Inventică de la Geneva.Cercetătorii, conduşi de prof. Dan Vodnar, au creat o peliculă protectoare pentru semipreparatele din carne, care elimină pericolul contaminării microbiene şi face inutilă adăugarea de conservanţi în produse.
Pericolul principal este bacteria listeria monocytogenes, care poate da infectii grave şi care netratate în primele 48 de ore pot duce la deces, titrează Radio Cluj.
Pelicula protectoare este obţinută dintr-un amestec de extracte de alge, cochilii de melc şi plante cu efect antimicrobian. Ea poate fi îndepărtată sau poate fi consumată odată cu semipreparatul din carne.
Potrivit cercetătorilor clujeni, industria românească a cărnii nu s-a arătat deocamdată interesată de descoperirea lor.
NapocaNews
Susțineți NapocaNews.ro
Într-o lume care cenzurează site-urile de editoriale și știri alternative ca NapocaNews.ro, vă rog să ne sprijiniți financiar printr-o donație pentru informații adevărate și pe românește.
Puteți face o donație prin transfer bancar:
Fundația Culturală Sarmisegetuza - Cluj
(proprietar NapocaNews.ro)
Cont IBAN: RO85BRDE130SV27532721300
👉 Preferi să donezi rapid online?
Poți sprijini NapocaNews.ro imediat folosind PayPal:
