Totul despre compoziția și efectele șteviei asupra organismului

Ștevia este un îndulcitor natural popular, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, dar cunoaștem compoziția și efectele asupra organismului? În acest articol îți spunem ce conține ștevia și care sunt efectele acestei plante asupra sănătății.

Nutrienții șteviei

Ștevia este săracă în calorii, dar este bogată în fibre și micronutrienți. O ceașcă (133 grame) de ștevie crudă conține:

• calorii: 29;
• proteine: 2,5 grame (g);
• grăsime: 1 g;
• carbohidrați: 4 g;
• fibre: 4 g;
• vitamina C;
• magneziu;
• vitamina A;
• mangan;
• cupru;
• fier;
• potasiu;
• riboflavină (vitamina B2);
• piridoxină (vitamina B6);
• fosfor (1).

Beneficiile șteviei asupra sănătății

Conține antioxidanți

Ștevia este bogată în antioxidanți (flavonoide, acizi fenolici, carotenoide), compuși benefici care protejează celulele de daune prin neutralizarea radicalilor liberi dăunători. Antioxidanți pot ajuta la prevenirea multor afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă, cancer, diabet de tip 2.

Poate reduce creșterea celulelor canceroase

Ștevia ar putea avea un efect asupra tumorilor, dar lipsesc studiile pe om, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care ștevia poate afecta dezvoltarea cancerului.

Susține sănătatea inimii

Din ceea ce se cunoaște până acum, ștevia ar putea susține sănătatea inimii, tot datorită antioxidanților pe care îi conține.

Îmbunătățește vederea

Frunzele de ștevie conțin vitamina A care ajută la îmbunătățirea vederii și la prevenirea orbirii.

Ajută la pierderea greutății

Ștevia poate ajuta la reducerea greutății, pentru că planta conține vitamine, minerale, proteine și carbohidrați. Ștevia conține o cantitate neglijabilă de grăsime și este săracă în calorii. 

Ajută la detoxifierea organismului

Ștevia conține flavonoide, de aceea este un bun diuretic și purgativ. Ceaiul de ștevie este folosit pentru detoxifierea organismului și astfel poate ameliora balonarea.

Scade tensiunea arterială

Foarte multe persoane au hipertensiune arterială. Frunzele de ștevie pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale sub control, pentru că sunt bogate în antioxidanți care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău și trigliceride, precum și la reducerea inflamației, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale (2).

Ameliorează bolile de piele

Ștevia ameliorează afecțiuni dermatologice precum eczemele, în principal pentru că are în componență vitamina C. Frunzele uscate de ștevie ajută la tratarea mâncărimii, dar au și proprietăți antimicrobiene și antialergice.

Previne scorbutul

Ștevia poate preveni scorbutul, o boală care este cauzată de deficiența de vitamina C.

Tratează insomnia

Hipertensiunea arterială poate duce la insomnie. Un ceai de ștevie poate ajuta la obținerea unui somn liniștit, se poate adăuga scorțișoară sau ghimbir.

Este un tonic sănătos pentru păr

Nutrienți precum vitamina A, B și C pot face părul sănător, puternic. De asemenea previn și opresc căderea părului.

Întărește oasele

Frunzele de ștevie sunt bogate în calciu, astfel încât ajută la întărirea oaselor și prevenirea apariției osteoporozei, în cazul femeilor.

Ajută la tratarea anemiei

Majoritatea femeilor sunt anemice din cauza alimentației, a sarcinii și a menstruațiilor. Ștevia reprezintă o sursă de fier, sodiu, fosfor, ajută la creșterea nivelului hemoglobinei și, prin urmare, este benefică pentru persoanele cu anemie.

Susține sănătatea rinichilor

Frunzele de ștevie sunt foarte bune pentru rinichi, pentru că stimulează fluxul de urină, ajutând astfel la detoxifierea rinichilor (3).

Efectele secundare ale consumului de ștevie

Ștevia poate fi consumată în condiții de siguranță de cei mai mulți oameni, atunci când este consumată în cantitate mică. Ștevia se poate dovedi însă nesigură atunci când este luată pe cale orală în cantitate mare, pentru că ar putea crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. 

Precauții speciale

În unele situații, ștevia poate provoca tulburări ale sistemului digestiv și, ocazional, erupții cutanate alergice. De asemenea, ștevia ar putea fi nesigură atunci când este luată pe cale orală în cantitate mare, deoarece ar putea crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Ștevia nu este recomandată în timpul sarcinii. În anumite combinații se poate ajunge la malformații congenitale.

În general, se recomandă sfatul medicului înainte de consumul de ștevie o perioadă mai îndelungată, mai ales în cazul în care persoana a suferit vreodată de pietre la rinichi (1).

În concluzie, ștevia este o alternativă naturală la zahăr, bogată în compuși benefici pentru sănătate. Prin consumul de ștevie, ne putem bucura de avantajele sale asupra sănătății, precum reducerea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățirea sănătății inimii și a pielii, precum și protejarea oaselor. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de contraindicațiile și efectele secundare posibile, pentru a evita problemele de sănătate. 

NapocaNews

Acest articol a fost realizat în baza informațiilor preluate din următoarele surse:

(1) Healthline, „Sorrel: nutrients, benefits, downsides, and recipes”, accesat în data de 04.05.2023: https://www.healthline.com/nutrition/sorrel-benefits

(2)   RxList, „Sorrel”, accesat în data de 04.05.2023: https://www.rxlist.com/sorrel/supplements.htm

(3) Style Craze, „19 amazing health benefits of sorrel leaves”, accesat în data de 04.05.2023: https://www.stylecraze.com/articles/surprising-health-benefits-of-sorrel-leaves/