Un nou regulament al Comisiei Europene a stârnit un val de indignare și dezgust în rândul consumatorilor.
De acum, pudra de larve de viermi de făină va fi legală în alimente precum brânza, gemurile, pastele și pâinea. Decizia a fost primită cu consternare de mulți europeni, care se tem de gândacul de bucătărie mai mult decât de E.coli. Conform regulamentului (UE 2025/89), larvele trebuie expuse la radiații UV înainte de a fi transformate în pudră, iar produsele care conțin acest ingredient “minune” vor trebui etichetate cu avertizări privind alergiile la crustacee. “Este o nebunie! Cum pot să ne bage așa ceva pe gât?”, se revoltă o consumatoare. “În loc să ne ofere alternative sănătoase, ne dau larve! Unde am ajuns?”, adaugă un altul.
Cu toate acestea, există și susținători ai acestei inițiative. “Insectele sunt o sursă importantă de proteine și pot contribui la un sistem alimentar mai durabil”, explică un nutriționist. “Nu trebuie să ne lăsăm prinși în prejudecăți. Viermii sunt consumați de secole în alte părți ale lumii.”
Rămâne de văzut cum va evolua situația și dacă consumatorii europeni vor accepta cu ușurință această schimbare radicală în alimentație.
Un lucru este sigur: viermii au ajuns în meniul nostru, iar viitorul ne rezervă surprize cel puțin la fel de “apetisante”, transmite agentia israeliană Anima News.
Napocanews.ro
