Cei mai mulți oameni depozitează alimentele în frigider la întâmplare, acolo unde găsesc loc. Adevărul este ca refrigerarea corecta a alimentelor este importantă, odată pentru a te asigura ca alimentele rămân bune de mâncat și apoi pentru a opri răspândirea bacteriilor dăunătoare.  Urmează sfaturile de mai jos pentru a menține alimentele proaspete pentru mai mult timp și pentru a reduce riscul de contaminare.

 

Fructele și legumele

Când vine vorba despre legume și fructe, trebuie să știi că sunt mai pretențioase decât crezi. Temperatura scăzută din frigider oprește procesul de coacere. Dacă, însă, îți plac fructele mai coapte, este bine să le păstrezi la temperatura camerei. Un alt lucru important este faptul ca legumele şi fructele trebuie spălate înainte de a le consuma şi nu înainte de a le pune la frigider, pentru că se depreciază de la umezeală. Majoritatea, însă nu toate, pot fi depozitate în sertarul special al frigiderului –  cu condiția să le separi cu ajutorul unor pungi de hârtie. Un studiu recent făcut în Marea Britanie arată faptul că în sertarele special destinate legumelor găsim de 750 de ori mai multe bacterii ca în alte părți ale frigiderului.

Atunci când căutați fructele de care aveți nevoie, este ideal să profitați de ofertele speciale, care pot fi găsite în catalog Kaufland sau catalog Carrefour.

Carnea și produsele din carne

Fie că vorbim despre carnea de pește, de pui sau de vită, depoziteaz-o în recipiente bine închise sau cu o tavă dedesubt, pentru a evita răspândirea lichidelor. Păstrează carnea pe rafturile inferioare ale frigiderului, întrucât această zonă este ferită de lumină și mai răcoroasă. Însă, nu pentru mult timp! Dacă nu intenționați să o prepari curând, este de dorit să o depozitezi direct în congelator.

În general, toate tipurile de carne crudă rezistă în frigider două-trei zile. Cotletul și antricotul pot rezista până la cinci zile, iar carnea gătită, inclusiv fructele de mare, rezistă până la patru zile. Catalogul Carrefour, catalog Kaufland nou sau catalog Penny nou informează din nou despre posibilitățile avantajoase de achiziționare a produselor alimentare. 

Lactatele și ouăle

Nu este necesar să îndepărtezi ambalajul original al produselor lactate! Dar, dacă acest lucru se întâmplă, folosește folia alimentară pentru a-l înlocui. Dacă transferi iaurt sau smântână într-un bol, nu reveni la ambalajul inițial. Acoperă recipientul cu un capac/folie alimentară și depozitează-l așa în frigider. Brânza are nevoie de aer, așa că o poți înveli într-o hârtie cerată care ține mirosurile la distanță. Catalogul Carrefour, catalogul PENNY sau catalogul Kaufland vă informează cu privire la cele mai bune opțiuni pentru achiziționarea produselor alimentare.

Nu depozita sticla de lapte pe ușa frigiderului! Acesta este cel mai călduros loc al frigiderului, iar laptele este un aliment perisabil. Ușa ar trebui folosită numai pentru depozitarea condimentelor sau a băuturilor carbogazoase. Pentru lactate și ouă folosește rafturile inferioare!

Ouăle nu trebuie scoase din cofrajul original şi nu trebuie ţinute la temperatura camerei. Dacă sunt depozitate corespunzător, rezista până la 3-4 săptămâni. Cele expuse la temperatura camerei un timp îndelungat şi apoi consumate, te expun la riscul unor toxiinfecţii alimentare serioase. Penny catalog pentru săptămâna viitoare informează despre produsele care vor fi disponibile la prețuri promoționale în zilele următoare, la fel ca și Carrefour online. 

Mâncarea gătită

Mâncarea gătită se depozitează pe cel mai de sus raft al frigiderului pentru că poate fi contaminată cel mai rapid. Înainte de a fi depozitată, nu uita să o laşi la răcit, însă nu mai mult de 2 ore. Este foarte important să o fereşti de restul mirosurilor şi de contactul cu aerul, pentru a evita deprecierea gustului şi a prospeţimii. Foloseşte vase etanşe şi folie alimentară. Legumele, pastele, supele, ciorbele şi tocănitele pot fi păstrate la frigider timp de 3-4 zile, în timp ce ouăle fierte rezista până la 1 săptămâna, iar sandvişurile 2-3 zile.

Catalogul Kaufland, catalogul PENNY sau catalogul Carrefour care pot fi vizualizate, printre altele, pe site-ul Kaufino.cz, vă permite să cumpărați produsele necesare la un preț avantajos.

NapocaNews